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食尚麻辣香锅---抄出来的火锅
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2011-3-21

 

食尚麻辣香锅营养店坐落于滨州学院斜对面,其良好的地理位置为其带来了丰富的客源。餐厅风格简单大方,富有现代感,一楼餐厅分选餐区和就餐区两个部分。选餐区的所有菜品都是以自选为主,这里的菜品主要分三大类,一是肉禽海鲜类、二是菌菇类、三是时蔬类。每一类都由诸多的小菜品组成,您可以根据自己的口味随心的选择自己喜欢的各类菜品。餐厅主要是以麻辣香锅为主,另外还有来自四川的名菜石锅鱼和源自广东客家的猪肚鸡、重庆名吃麻辣烤鱼、变态烤翅等诸多的特色菜品可供您品尝。在这里您可以享受麻辣带给您的一切体验。

 

麻辣香锅源于四川缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了一锅香

 

麻辣香锅特点是将四十多种香料熬制而成的香油与来自天南地北、五颜六色的诸多食材一起炒制一锅,其辣而不燥,鲜而不腻。麻辣香锅还从原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。

 

 

 
   
 
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